Posts Tagged 'A boire et à manger'

Soirée spéciale « A boire et à manger » avec Guillaume Long et Sonia Ezgulian

Jeudi 22 juin à partir de 17h00

Ce n’est plus la peine de le cacher, nous sommes devenus de véritables fans de la série de Guillaume Long. « A boire et à manger ». A chaque nouveau tome, nous mettons tout en œuvre pour l’accueillir comme un chef et en général nous mettons les petits plats dans les grands ! Pour notre plus grande joie, Sonia Ezgulian, cuisinière et journaliste lyonnaise est la guest-star de cet opus 4. Ils se mettent en scène ensemble avec une complicité à ravir, redoublant de drôlerie et d’astuces, de générosité et de bons plans. Avec un cahier de recettes originales de Sonia en fin de volume, ce tome-là est déjà un indispensable de votre cuisine.

Et comme nous nous devons d’imaginer des soirées créatives pour chaque nouveau tome (la barre est de plus en plus haut), Sonia et Guillaume vous proposent cette année d’acquérir en exclusivité pour la Voie aux Chapitres, un collector : une recette réalisée par Sonia inspirée par le fameux oreiller de la belle Aurore du célèbre traiteur Reynon. Un « coussinet » (voir p.65 du livre) constitué d’une pâte à base de saindoux et d’une farce de porc aux citrons confits et au mélange Quatre Épices. Guillaume quant à lui a dessiné un emballage spécial pour l’occasion.

Il est impératif de VENIR réserver votre collector à la librairie avant mardi 20 juin à 19h00.

Tarif : 1 ex. « A boire et à manger » + un coussinet collector = 30 €

Soirée spéciale Guillaume Long pour « A boire et à manger Tome 3 : Du pain sur la planche »

Mardi 02 juin à partir de 18h00

A boire et à manger T3Il aura fallu attendre plus de deux ans pour découvrir enfin le 3ème opus de la série désormais culte de Guillaume Long : « A boire et à manger » ! Notre patience va être récompensée car pour l’occasion, notre bédéiste culinaire va avoir du pain sur la planche! Pour fêter comme il se doit l’arrivée de ce nouvel album, nous mettons les p’tits plats dans les grands en nous associant le temps d’une soirée au restaurant «L’élémentaire» (33 rue de la Thibaudière). Derrière les batteries des cuisines du restaurant, Thibault (le cuisinier) et Guillaume se seront concertés pour décider des recettes emblématiques que l’un préparera et l’autre commentera pour le plaisir de nos yeux, de nos oreilles et de nos papilles…

Déroulement de la soirée :

De 18h00 à 20h30 à la librairie : Dédicace de Guillaume Long dans une ambiance apéritive et festive avec plein de mises en bouche surprises sur lit de noix de cajou (!)

De 20h30 à… à « L’élémentaire » : Frédéric et Thibault nous accueillent pour un repas tenu secret, afin de nous plonger dans cet univers qui en dit LONG sur la cuisine simple, familiale, raffinée et astucieuse. Toutes les recettes seront commentées et décortiquées par Guillaume. Prix du repas : 25,00€ (vins non compris)  Réservation indispensable au 04 78 69 43 87

Rencontre avec Guillaume Long

Mardi 13 novembre à 19h30

Cuisiner est facile et apporte de grandes satisfactions quand les bases vous sont exposées par un vrai mordu de la bouffe et qu’en plus celui-là ne manque ni d’humour ni de talent. L’aventure de  A boire et à manger a commencé sous la forme d’un blog gastronomique pour lemonde.fr, c’est aujourd’hui une BD en deux volumes.Anecdotes, recettes, guide critique des cuisines d’ailleurs, bonnes adresses, principes de base, choix des produits, liste des ustensiles indispensables, on trouve dans ce livre tout ce qu’il faut connaître pour prendre plaisir à la cuisine de tous les jours. A lire à la cuisine ou au salon.